Mô tả sản phẩm
Khô cá lao là một trong những món đặc sản miền Trung mà du khách không thể bỏ qua để mua làm quà mang về. Vậy món khô cá này có gì đặc biệt? Chế biến món gì ngon? Khám phá ngay!
1. Cá lao là gì? Khô cá lao có gì hấp dẫn?
Cá lao hay còn gọi là cá chìa vôi, sống ở vùng biển rạn san hô và phổ biến ở miền Trung. Sở dĩ người dân đi biển gọi là cá lao bởi thân tròn, dài như cái lao. Con trưởng thành có thể dài đến cả mét. Cá lao chỉ có một trục xương sống ở giữa và nhiều thịt bọc xung quanh. Vì phần thịt cá dồi dào, ít xương, có vị ngọt thơm đặc trưng và nhiều dinh dưỡng nên đường người dân ưa chuộng và chế biến thành nhiều món như nướng, nấu cháo,…
Để bảo quản được lâu hơn, cá lao sau khi sơ chế sạch sẽ và tẩm ướp sẽ được mang đi phơi đến khi khô hoàn toàn. Các mẹ nội trợ thường dự trữ Khô cá lao trong tủ lạnh. Chiều chiều nướng hoặc trộn gỏi để lai rai hoặc đãi khách là vô cùng tuyệt hảo.
2. Mua Khô cá lao Bình Định chính gốc ở đâu?
Các mẹ có thể tham khảo các địa chỉ mua Khô cá lao uy tín Cửa hàng Đặc sản Trung Bà Tròn. Khô cá lao ở Bà Tròn được chọn kỹ lưỡng từ làng nghề sản xuất gia truyền ở Bình Định. Vì vậy, các mẹ hoàn toàn an tâm về chất lượng, độ sạch, tươi ngon và ngọt thịt của cá.
Khô cá lao của Bà Tròn trải qua quá trình sản xuất chỉn chu và tâm huyết. Sau khi cá được đánh bắt về, người thợ sẽ phân loại, sơ chế và ướp với muối và ớt để tăng thêm hương vị. Sau đó, đặt cá trên khay và đem chúng phơi. Sơ chế và phơi khô cá ngay khi vừa thu.
Cá được sơ chế và phơi khô ngay khi vừa thu hoạch giúp giữ được tối đa chất lượng của thịt cá, mùi vị và dưỡng chất.
Khô cá lao tại Bà Tròn được phân phối trên toàn quốc. Khách hàng cũng có thể đến thăm cửa hàng tại số 8/44 Đinh Bộ Lĩnh, P.24, Q.Bình Thạnh, TP.HCM.
3. Bà Tròn – địa chỉ bán khô cá miền Trung chất lượng, giao tận nơi
Bà Tròn là cửa hàng phân phối đặc sản miền Trung lâu năm tại TP.HCM và giao hàng toàn quốc. Đặc biệt là các sản phẩm khô cá và khô mực được khách hàng tin chọn và đánh giá cao.
- Đảm bảo an toàn và chất lượng thực phẩm. Bà Tròn khắt khe trong quá trình tuyển chọn sản phẩm đầu vào từ làng nghề gia truyền tại địa phương.
- Đóng gói chuyên nghiệp và lịch sự. Bạn có thể mua nó để dùng hoặc làm quà biếu.
- Giao hàng toàn quốc từ 3 – 4 ngày. Bên cạnh đó, Bà Tròn cung cấp dịch vụ giao hàng trong ngày hoặc giao hàng hỏa tốc tại khu vực nội thành thành phố Hồ Chí Minh.
- Bà Tròn sẵn sàng đổi trả sản phẩm nếu có dấu hiệu hư hỏng hoặc kém chất lượng.
4. Khô cá lao chế biến món gì ngon?
Khô cá lao có thể bảo quản tiện lợi và dễ dàng. Những ngày mưa hoặc lười đi chợ, các mẹ làm món Khô cá lao rim mặn ngọt, kho quẹt, chiên nước mắm,… Để làm món lai rai cho cánh mày râu thì có thể biến tấu món khô cá nướng, khô cá chiên giòn chấm nước mắm chua ngọt ngọt hoặc bóp gỏi cũng rất bén vị.
5. Mẹo bảo quản Khô cá lao đúng cách
Vì cá đã được phơi khô, việc bảo quản với sản phẩm này là đơn giản. Cụ thể, hút chân không sản phẩm vẫn là lựa chọn tốt nhất. Nếu không có khả năng hút chân không, khi cá khô, hãy gói nó trong giấy bạc, cột chặt nó vào bao nilon và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
- Bảo quản ở nhiệt độ thông thường, môi trường thoáng mát trong 60 ngày.
- Thời gian bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh là 3 tháng.
- Để bảo quản được 12 tháng, hãy đặt sản phẩm trong ngăn đông tủ lạnh.
- Không sử dụng sản phẩm có dấu hiệu ẩm mốc.
Bà Tròn nhận giao Khô cá lao trên địa bàn toàn quốc. Với khu vực nội thành TP.HCM,sản phẩm sẽ được giao ngay trong ngày hoặc giao hỏa tốc. Bên cạnh đó, nếu sản phẩm có dấu hiệu hư hỏng, hãy liên hệ ngay đến hotline để được hỗ trợ đổi trả nhanh chóng nhé!
