Mô tả sản phẩm
Người Bình Định rất sáng tạo khi sử dụng gạo để chế biến nhiều loại bánh khác nhau. Chẳng hạn như bánh hỏi, bánh canh gạo, bánh bèo, bánh xèo, bánh dây, bánh cuốn,… Đặc biệt là Bánh ướt Bình Định. Bánh ướt Bình Định thường được thưởng thức với dầu hẹ và nước mắm. Song, có nhiều cách kết hợp món Bánh ướt hấp dẫn hơn như Bánh ướt thịt nướng, Bánh ướt lòng gà,…
1. Giới thiệu Bánh ướt Bình Định
Bánh ướt là một món ăn dân dã được làm từ bột gạo xay ướt (không xay khô). Tráng bằng bộ nồi chuyên dụng. Nước bên dưới nồi được đun sôi liên tục trên bếp, bên trên là vỉ bằng vải được căng vào một vòng tre dùng để tráng bánh.
Nghe có vẻ giống bánh cuốn Hà Nội. Song Bánh ướt dày hơn bánh cuốn. Khi ăn Bánh ướt Bình Định, bạn có thể xếp từng lá bánh chồng lên nhau. Khi ăn xoa thêm dầu hẹ tùy sở thích. Sau đó, chấm cùng với mắm ớt đặc trưng.
Mặt khác, tay nghề người làm là yếu tố quan trọng quyết định độ ngon của bánh. Bột pha đúng yêu cầu, tránh khi tráng bị nhão hoặc bị cứng.
2. Bánh ướt Bình Định giá bao nhiêu 1kg?
Bánh ướt là món ăn sáng bình dân của người dân Bình Định nói riêng và xứ Nẫu nói chung. Bạn có thể mua Bánh ướt dầu hẹ truyền thống ở các chợ dân sinh với khoảng từ 50,000 – 80,000 VNĐ/kg bánh dẻo mềm và thơm ngon.
3. Mua Bánh ướt Bình Định ở đâu ngon tại TP.Hồ Chí Minh
Quý khách ở TP.HCM cũng như bà con miền Trung xa quê có thể tìm mua Bánh ướt dầu hẹ chuẩn gốc Bình Định tại cửa hàng Đặc sản miền Trung Bà Tròn.
Địa chỉ: 8/38 Đinh Bộ Lĩnh, P.24, Q. Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh
Hotline 090 670 09 53
4. Tại sao nên mua Bánh ướt Bình Định tại đặc sản Bà Tròn?
Bởi đặc trưng Bánh ướt là bánh tươi, chỉ có thể dùng được trong ngày. Vì vậy, Bà Tròn luôn đảm bảo nguồn bánh tươi mới mỗi ngày. Bánh được tuyển chọn từ lò bánh gia truyền lâu năm. Từ đó đảm bảo mang đến cho thực khách chất lượng bánh ngon, chuẩn gốc và thơm ngon vừa vị.
Khi mua Bánh ướt Bình Định tại Bà Tròn, quý khách sẽ được gửi kèm dầu hẹ và nước mắm ớt tiện lợi.
5. Cách thưởng thức Bánh ướt Bình Định ngon
5.1 Thưởng thức với mắm
Đây là cách ăn tiện lợi và đơn giản nhất. Bánh sau khi mua về thì xoa dầu hẹ lên. Ăn với nước mắm tỏi ớt dứa đặc trưng. Nếu muốn đổi gió, pha mắm nêm tỏi ớt để thay thế cũng rất ngon.
5.2 Ăn kèm chả lụa
Tương tự với cách thưởng thức Bánh ướt Bình Định với nước mắm, bạn có thể thêm vài miếng chả lụa, chả bò hoặc chả quế để ăn kèm. Dùng cùng rau thơm, giá để gia tăng hương vị.
5.3 Bánh ướt thịt nướng
Để thưởng thức món Bánh ướt thịt nướng, bạn cần chuẩn bị thịt nướng, nước mắm chấm và rau dưa ăn kèm.
Chọn thịt ba chỉ phần săn chắc, có ba lớp thịt và mỡ, không bị nhão hoặc chảy. Ướp trong ba mươi phút với đường, bột nêm, dầu ăn, ớt, bột ngọt và sả băm nhuyễn. Mặc dù bạn có thể sử dụng lò điệnđể nướng thịt, nhưng thịt ba chỉ nướng than sẽ thơm ngon và hấp dẫn hơn.
Để tiến hành pha nước mắm, bạn giã một hỗn hợp dẻo từ ớt, tỏi và đường, cho ra chén. Vắt chanh, cho nước mắm vào và để nguội. Nêm nếm mắm có vị chua, ngọt hoặc cay hài hòa là đạt yêu cầu. Cuối cùng, kẹp miếng thịt ba chỉ nướng với rau sống, Bánh ướt, dưa leo và chấm mắm vừa pha là có thể thưởng thức được rồi.5.4 Bánh ướt lòng gà
Nhiều người ưa chuộng món Bánh ướt lòng gà Đà Lạt. Để làm món này tại nhà rất đơn giản. Có thể đập dập và băm nhuyễn tỏi, ớt, hành tím. Sau đó xào cùng với lòng gà làm sạch. Nêm nếm với bột nêm, bột ngọt cho vừa miệng.
Bánh ướt sau khi xé từng lá, thêm dầu hẹ, cắt ngắn rồi cho vào địa. Cuối cùng, trộn đều lòng gà và nước mắm chua ngọt và thưởng thức ngay thôi!
Để mua Bánh ướt Bình Định thơm ngon chuẩn vị, bạn có thể đặt hàng trực tiếp tại website hoặc liên hệ hotline 090 670 09 53 để Bà Tròn hỗ trợ nhanh chóng!
