Mô tả sản phẩm
Cái tên “Bún song thằn” khiến du khách ai nấy đều ngỡ ngàng khó hiểu. Thức bún đặc sản tiến vua tuy lạ song lại thơm ngon đặc biệt. Bún khô, dễ bảo quản, có thể mua về dự trữ hoặc làm quà biếu người thân hoặc bạn bè.
1. Khám phá Bún song thằn – đặc sản Bình Định tiến vua
Đến với làng An Thái ở xã Nhơn Phúc, thị xã An Nhơn, Bình Định; du khách sẽ được nghe và bắt gặp một loại đặc sản mang tên “Bún song thằn”. Tên “song thằn” xuất phát từ việc người ta thường bắt bún thành từng đôi một khi làm bún. Người ta nói rằng, các quan địa phương từng dùng để tiến vua. Đó là lý do tại sao sản phẩm còn được gọi là bún tiến vua.
Nguyên liệu chính để làm Bún song thằn bao gồm đậu xanh, mang lại hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Sau khi đậu xanh được lọc kỹ càng, chúng được ngâm nước, xay nhuyễn và cuối cùng là được lọc lấy tinh bột.
Sản xuất loại bún này khá kỳ công và tâm huyết. Sau khi đậu xanh đã được lọc, bột đậu xanh sẽ được nhào nặn thành bột, sau đó được ép qua khuôn để tạo thành sợi bún. Sau khi ép, sợi bún sẽ được phơi khô bình thường dưới ánh nắng mặt trời..
Bún khô song thằn có thể chế biến thành bún xào, bún nước lèo hoặc đơn giản là trộn với nước mắm chua ngọt và rau sống. Món ăn này không chỉ ngon mà còn giàu chất dinh dưỡng. Sợi bún dai, khi nấu không bị dính lại. Thưởng thức sẽ cảm nhận được độ thơm, ngon, mềm thơm, cắn nghe sựt sựt hấp dẫn.
2. Bún song thằn bao nhiêu 1 kg?
Trung bình 5 kg đậu sau nhiều lần xay, đãi, lắng lọc mới làm nên được thành phẩm 1kg bún. Quá trình làm bún thủ công nhiều công đoạn. Vì vậy, Bún khô song thằn có mức giá dao động khoảng 260,000 – 400,000 VNĐ/kg. Tuy vậy, sản phẩm mang đến trải nghiệm ẩm thực hoàn toàn khác biệt và độc đáo. Đây là một món quà ý nghĩa để mua về biếu tặng cho người thân, bạn bè hoặc đối tác.
3. Mua Bún khô song thằn ở đâu chính gốc, uy tín, giao tận nơi?
Bún khô song thằn chính gốc được bán ở các chợ dân sinh hoặc cửa hàng đặc sản ở Quy Nhơn, Bình Định. Nếu bạn ở xa, Cửa hàng Đặc sản miền Trung Bà Tròn có thể cung cấp giao hàng tận nơi trên toàn quốc.
Bà Tròn cung cấp món bún đặc sản chính gốc và chất lượng. Sản phẩm được tuyển chọn trực tiếp từ làng nghề lâu năm tại xã An Nhơn, tỉnh Bình Định. Bên cạnh đó, quá tình sơ chế, sản xuất, phơi và đóng gói thực phẩm đều đảm bảo an toàn thực phẩm. Đặc sản tại Bà Tròn không sử dụng chất bảo quản, chất tạo màu hay hương liệu. Vì vậy, khách hàng có thể hoàn toàn an tâm khi chế biến và sử dụng.
4. Cách làm Bún song thằn xào tôm nấm
4.1 Chuẩn bị nguyên liệu
- Bún khô song thằn 200 gr
- Tôm 150 gr
- Thịt ba chỉ 150 gr
- Nấm 100 gr
- Hành lá và ngò rí
- Các gia vị như hành tím, tỏi, dầu phộng, dầu mè và muối, đường và hạt nêm
4.2 Cách thực hiện
- Ngâm bún trong nước lạnh khoảng 10’–15′ trước khi vớt lên để ráo.
- Cắt nấm ngâm rửa sạch vừa ăn.
- Cắt thịt ba chỉ, tôm lột vỏ.
- Xào tôm thịt nấm với một xíu đường và phi thơm với dầu. Múc tôm thịt nấm ra một đĩa riêng biệt.
- Sau đó, lấy sợi bún nhỏ ra và cho vào chảo để xào tôm thịt. Cho khoảng một nửa bún vào chảo với nước dùng (hoặc nước dừa).
- Tiếp tục trộn đều tôm thịt và nấm đã xào trước đó. Tắt bếp và cho hành ngò cắt nhuyễn vào. Nhỏ một giọt dầu mè vào và đảo. Sau đó, đặt bún xào ra đĩa và rắc thêm tiêu để thưởng thức.
5. Bà Tròn – địa chỉ bán Bún khô song thằn Bình Định chính hiệu
Cửa hàng Đặc sản miền Trung Bà Tròn cung cấp sản phẩm Bún song thằn đặc sản Bình Định đến tận tay khách hàng trên toàn quốc:
- Sản phẩm được Bà Tròn nhập trực tiếp tại làng nghề gia truyền uy tín.
- Các vấn đề liên quan đến an toàn thực phẩm được đảm bảo trong suốt quá trình sản xuất. Sản phẩm không chứa hương liệu, phẩm màu hoặc chất bảo quản.
- Giao hàng trên toàn quốc hoặc giao hàng trong ngày trong khu vực thành phố Hồ Chí Minh.
- Hỗ trợ đổi trả nếu sản phẩm không đáp ứng yêu cầu chất lượng.
Bà Tròn nhận giao Bún song thằn Bình Định trên địa bàn toàn quốc. Với khu vực nội thành TP.HCM, sản phẩm sẽ được giao ngay trong ngày hoặc giao hỏa tốc. Bên cạnh đó, nếu sản phẩm có dấu hiệu hư hỏng, hãy liên hệ ngay đến hotline để được hỗ trợ đổi trả nhanh chóng nhé!
