Mô tả sản phẩm
Bánh phục linh là một loại bánh quen thuộc với tuổi thơ 8x, 9x. Loại bánh truyền thống từng là món bánh cung đình Huế và phổ biến vào các dịp giỗ, Tết. Món bánh này có gì đặc biệt? Mua sản phẩm ở đâu chính gốc? Khám phá ngay!
1. Khám phá Bánh phục linh – đặc sản miền Trung
Bánh Phục Linh được biết đến là một loại bánh đặc sản quen thuộc của người dân Huế, Quảng Ngãi,… Có thể bạn chưa biết, loại bánh này từng được phục vụ trong cung đình Huế và các quý tộc xưa. Sau đó, món bánh này dần trở nên phổ biến hơn trong các dịp Tết, cúng giỗ của người địa phương.
Bánh phục linh được làm từ bột củ bình tinh, nước cốt dừa và đường. Thông thường, bánh sẽ có màu trắng. Một số nhà sẽ thêm lá dứa, củ dều hoặc nghệ để tạo màu xanh lá cây, hồng và vàng bắt mắt.
Thoạt nhìn, bánh gây ấn tượng bởi vẻ ngoài nhỏ nhắn nhưng có hình dáng, hoa văn rất đẹp mắt. Bánh có mùi thơm thoang thoảng, vị ngọt ngào xen lẫn chút béo bùi. Ăn vào thấy tan ra trong miệng và đọng lại những hương vị khó tả. Nhâm nhi cùng chén trà thơm nóng là lý tưởng nhất.
2. Quá trình sản xuất Bánh phục linh
Tuy Bánh phục linh có vẻ đơn giản, song quá trình làm bánh đòi hỏi sự tỉ mẫn và nhiều công sức.
Về nguyên liệu, bột làm bánh phải là bột bình tinh, kết hợp cùng đường vàng và nước cốt dừa tươi. Bột bình tinh được rang hoặc hấp khô với lá dứa để dậy hương thơm. Bột sau khi rang vừa chín sẽ được lọc qua rây cho mịn rồi trải lên lá chuối. Tiếp đến là phơi sương cho dịu bột. Mặt khác, người ta sên đường cho tan thật mịn, khô và chà với bột. Công đoạn cuối cùng là in bánh bằng khuôn. Bánh trước khi gói sẽ được sấy cho ráo.
Đặc biệt, bột binh tinh ít kết dính với đường. Vì vậy, khâu in bánh phải thật khéo léo để bánh không bị hỏng mà vẫn có đường nét rõ ràng.
3. Mua Bánh Phục Linh chính gốc ở đâu tại TP.HCM?
Bột bình tinh – thành phần chính của Bánh phục linh có tác dụng tốt cho sức khỏe. Bột được mài từ củ bình tinh, có tính mát, giải nhiệt và hỗ trợ tiêu hóa rất tốt. Vì vậy, nhâm nhi một vài chiếc bánh đặc sản sẽ tiếp thêm cho bạn nhiều năng lượng.
Để mua Bánh phục linh chính gốc và chuẩn vị, bạn có thể tham khảo cửa hàng Đặc sản miền Trung Bà Tròn.
- Bánh có thành phần từ 100% bột bình tinh. Bánh được Bà Tròn tuyển chọn từ lò sản xuất lâu đời và uy tín tại địa phương.
- Bánh không độn bột, hương liệu, phẩm màu và chất bảo quản.
- Sản phẩm chất lượng, đóng góp hợp vệ sinh. Phù hợp để mua về bày mâm cúng ngày giỗ, ngày rằm hay mùng 1. Biếu tặng hay ăn vặt cũng rất hợp lý.
4. Bà Tròn – địa chỉ bán bánh truyền thống miền Trung uy tín tại TP,HCM
Bà Tròn – địa chỉ cung cấp các loại bánh truyền thống miền Trung chuẩn gốc tại miền Trung. Bánh tươi, được làm thủ công từ công thức gia truyền lâu năm. Từ đó đảm bảo hương vị chuẩn gốc.
Bạn có thể tìm mua tại Bà Tròn một số loại bánh như: bánh hồng Tam Quan Bình Định, bánh ít lá gai, bánh ít mặn nhân tôm thịt, bánh chưng tét Bình Định,…
Đối với các loại bánh tươi truyền thống, Bà Tròn sẽ giao bánh trong ngày hoặc giao hỏa tốc khu vực TP.HCM. Nếu có bất kỳ vấn đề chất lượng nào, quý khách hãy liên hệ để Bà Tròn hỗ trợ đổi trả.
Bạn có thể đặt hàng trực tiếp tại website Bà Tròn hoặc liên hệ hotline 0906700953, Bà Tròn có giao hàng hỏa tốc, giao hàng tiết kiệm trong ngày. Hoặc quý khách cũng có thể đặt hàng trên ứng dụng Grabmart, Shopeefood, Shopee.
