Mô tả sản phẩm
Việt Nam có rất nhiều vùng làm Nem chua nổi tiếng. Ngoài nem Lai Vung, nem Thanh Hóa, nem Ninh Hòa,… còn có nem Bình Định. Riêng với Nem chua Bình Định lại chia thành 2 loại. đó là Nem chua cây và Nem chua chiếc Chợ Huyện. Hãy cùng khám phá Nem chua Chợ Huyện qua bài viết này nhé!
1. Nem chua Chợ Huyện có gì đặc biệt?
“Ai về Vĩnh Thạnh quê em
Ăn nem chợ Huyện, đêm xem hát tuồng”.
Nem chua chiếc Chợ Huyện bắt nguồn từ huyện Tuy Phước, tỉnh Bình Định. Đây là một món không thể thiếu để khách du lịch mua làm quà mỗi khi đến Bình Định. Chiếc nem nhỏ xíu không chỉ là món đặc sản trứ danh, mà còn gần gũi với đời sống người Bình Định. Đặc biệt là trong các dịp giỗ chạp, cưới hỏi, bữa cơm gia đình hoặc nhâm nhi với ly rượu Bầu Đá.
Nem Chợ Huyện có vị ngon độc đáo, không giống như nem Thủ Đức, nem Lai Vung hoặc nem An Cựu. Khi thưởng thức, lột bỏ hai cuộn lá chuối bên ngoài, bạn sẽ nhìn thấy lớp lá ổi bên trong. Cuối cùng là ruột nem hồng hồng ngon mắt, trên bề mặt hiện vân hình lá ổi xinh xắn. Nem chua Chợ Huyện có vị ngọt thanh khó diễn tả, dai dai, sần sật, chua và giòn.
Theo kinh nghiệm của các lò nem gia truyền, mặc dù cách chế biến công phu là yếu tố chính khiến nem ngon, nhưng thịt heo vẫn là yếu tố quyết định. Thịt được chọn là heo cỏ từ 6-8 tháng tuổi và cân nặng từ 60 kg trở lên. Thịt săn chắc, màu đỏ thẫm và nhiều nạc. Nếu muốn nem được nhuyễn thịt, dai và giòn, người thợ phải quết thịt liên tục, chỉ dừng lại khi thịt đã “chín”. Mỗi cối thịt nặng vài ký. Đến khi thịt chín, người thợ mới cho tiêu hạt và da heo đã xắt hạt lựu vào.
2. Mua Nem chua Chợ Huyện chính gốc ở đâu TP.HCM?
Nem chua Chợ Huyện chính gốc là nem được làm từ làng nghề làm nem chợ Huyện, thuộc huyện Tuy Phước, tỉnh Bình Định. Để mua Nem Chợ Huyện chuẩn và ngon tại TP.HCM, thực khách có thể tham khảo cửa hàng Đặc sản Bình Định Bà Tròn. Nem được nhập trực tiếp từ làng nghề gia truyền, không qua trung gian. Từ đó có thể đảm bảo mang đến sản phẩm nem đặc sản chất lượng và chính gốc.
3. Tại Sao nên mua Nem chua Chợ Huyện tại Bà Tròn?
Với kinh nghiệm, trải nghiệm và niềm đam mê ẩm thực của người con Bình Định, Bà Tròn tự tin mang đến cho thực khách tứ phương những sản phẩm đặc sản miền Trung ngon nhất. Tại Bà Tròn, các sản phẩm đều được tuyển chọn từ lò nghề gia truyền được nhiều người địa phương tin chọn. Nem được sản xuất 100% từ thịt heo sạch, không độn phụ gia, hàn theo và chất bảo quản.
Nếu khách hàng nhận được sản phẩm kém chất lượng, đừng ngần ngại mà hãy liên hệ Bà Tròn để được đổi trả.
Hiện tại, Bà Tròn đã có mặt tại các ứng dụng Grabmart, ShopeeFood. Thực khách cũng có thể dễ dàng đặt hàng tại website, hotline hoặc ghé trực tiếp cửa hàng.
Địa chỉ: 8/38 Đinh Bộ Lĩnh, P.24, Q.Bình Thạnh, TP.HCM.
4. Nem chua Chợ Huyện thưởng thức với món gì ngon?
4.1 Thưởng thức trực tiếp
Nem chua Chợ Huyện đã được làm chín bằng cách lên men nên có thể thưởng thức trực tiếp. Ăn Nem chua cùng với lá ổi, nước mắm tỏi ớt, tương ớt hoặc nước tương để cảm nhận được trọn vẹn hương vị thơm ngon của nem. Ăn cùng với một tép tỏi để tăng độ bùi của món ăn.
4.2 Nướng than
Dùng que xiên qua nem hoặc kẹp chúng vào vỉ và nướng trên than hồng. Lưu ý vẫn phải giữ nguyên lá ổi để nem được thơm hơn và không cháy xén khi nướng nhé.
4.3 Kết hợp với các món ăn khác
Ngoài việc chế biến Nem chua Bình Định trực tiếp, bạn có thể kết hợp nó với nhiều món khác nhau. Chẳng hạn như ăn cùng bún thịt nướng hoặc trộn với tré rơm, chả bò Bình Định và rau răm.
5. Cách bảo quản Nem chua Chợ Huyện
Để giữ vị tươi ngon của Nem chua Chợ Huyện cũng như các loại Nem Bình Định khác, bạn phải biết cách bào quản nó. Vậy, chúng ta nên bảo quản Nem chua trong bao nhiêu ngày và bảo quản bằng cách nào?
Nem sau khi được gói sẽ được lên men trong khoảng thời gian từ 2 đến 3 ngày. Sau đó, chúng ta có thể được bảo quản nem một thời gian dài trong ngăn đá hoặc ngăn mát tủ lạnh. Nếu không có tủ lạnh, bạn có thể bảo quản tại nơi khô ráo và thoáng mát trong khoảng 7 đến 10 ngày.
Tuy nhiên, Bà Tròn khuyên bạn nên thưởng thức Nem chua chợ Huyện càng sớm càng tốt. Bởi vị chua của nó sẽ tăng lên theo thời gian ủ.
Để mua Nem chua Chợ Huyện chính gốc, quý khách có thể đặt hàng trực tiếp tại website hoặc liên hệ hotline 090 670 09 53 để được tư vấn nhé!
