Mô tả sản phẩm
Chả cá Quy Nhơn hấp là một trong những món đặc sản nổi tiếng mà thực khách phải thử một lần. Ở Việt Nam, có nhiều khu vực làm Chả cá. Song, Chả cá Quy Nhơn nói riêng và Chả cá Bình Định nói chung gây ấn tượng bởi mùi vị thơm ngon đặc biệt, cũng như sự khác biệt trong nguyên liệu và quá trình sản xuất.
1. Chả cá Quy Nhơn hấp có gì đặc biệt?
Quy Nhơn, Bình Định là nơi có vùng biển sở hữu lợi thế về nguồn hải sản. Đặc biệt là độ tươi, độ thơm ngon và chất cá săn chắc, đậm đà. Vì vậy, có thể tự tin rằng Chả cá hấp Quy Nhơn là loại Chả cá có vị ngon bậc nhất.
Chả cá Quy Nhơn ngon là chả được làm 100% từ cá biển. Trong đó, cá thu đóng vai trò chính. Bên cạnh đó là một số loại cá khác được kết hợp để tăng thêm độ dai, ngọt, chắc thịt, mịn màng của chả. Có thể kể đến như cá nhồng, cá khoai, cá mối,… tùy theo mùa.
2. Quy trình sản xuất Chả cá Quy Nhơn Bình Định
Bước 1: Tách thịt cá và lọc xương
Cá biển sau khi thu hoạch sẽ được chở về lò làm chả. Cá tươi được rửa sạch, đánh vảy, cắt bỏ đầu, ruột và vây cá. Sau đó cho vào máy tách thịt lọc xương.
Bước 2: Trộn gia vị và quết Chả cá
Thịt cá sau khi đã lọc xương sẽ được trộn đều với gia vị tiêu, tỏi, hành tím, muối, đường,… Sau đó tiếp được cho vào máy quết cho đến khi hỗn hợp được trộn đều và dẻo.
Bước 3: Tạo hình Chả cá
Chả cá cần được tạo hình trước khi chế biến. Chả cá Quy Nhơn thường được tạo thành nhiều hình dạng như dạng viên, dạng bánh tròn lớn nhỏ tùy nhu cầu.
Bước 4: Chiên hoặc hấp
Chả cá sau khi tạo hình sẽ được bỏ vào nồi để hấp cách thủy hoặc chiên.
Bước 5: Để nguội, đóng gói và bảo quản
Sau khi Chả cá được chiên, hấp chín sẽ được tách dầu, làm nguội và đóng gói hút chân không.
3. Mua Chả cá Quy Nhơn ở đâu ngon tại TP.HCM?
Hiện nay có rất nhiều nhà phân phối Chả cá hấp Quy Nhơn trên thị trường, nhưng các mẹ nên cân nhắc lựa chọn địa chỉ uy tín để đảm bảo sản phẩm an toàn.
Tại cửa hàng Đặc sản miền Trung Bà Tròn, bạn có thể tìm thấy đặc sản Quy Nhơn Bình Định chính gốc, uy tín, an toàn và chất lượng cao, với giá cả phải chăng và giao hàng nhanh chóng.
Chả cá hấp Quy Nhơn tại Bà Tròn được tuyển chọn kỹ lưỡng từ lò nghề truyền thống lâu năm. Tất cả các khâu đều tuân theo quy trình nghiêm ngặt bởi những người thợ lành nghề. Chả cá được sản xuất bởi 100% cá biển tươi, không pha bột, hàn the, phẩm màu và chất bảo quản.
4. Chả cá Quy Nhơn hấp giá bao nhiêu?
Khách hàng có thể tham khảo giá Chả cá hấp Quy Nhơn tại phần thông tin sản phẩm ngay bên trên.
Bên cạnh đó, khách mua hàng tại Bà Tròn có cơ hội được hưởng nhiều ưu đãi hấp dẫn như miễn phí giao hàng, giảm giá,…
5. Chả cá Quy Nhơn hấp làm món gì ngon?
4.1 Bánh canh Chả cá hấp Quy Nhơn và tương ớt xào
Thực khách có thể kết hợp combo Chả cá hấp Quy Nhơn + bánh canh mì/bánh canh gạo + tương ớt xào. Món bánh canh Chả cá là một món ngon dân dã và thơm ngon được người địa phương cũng như khách du lịch yêu thích.
4.2 Bún Chả cá Quy Nhơn
Nước lèo được làm từ nước xương cá biển tươi, kết hợp với dứa, hành tây và gia vị. Chan nước lèo vào bún tươi, thêm vài miếng Chả cá hấp tươi ngon, cuối cùng thêm chút rau thơm là có thể thưởng thức. Món ăn thanh mát, đậm vị chua-cay-mặn-ngọt kết hợp cùng Chả cá hấp chất lượng sẽ khiến cả gia đình mê mẩn.
4.3 Thưởng thức trực tiếp với tương ớt xào Quy Nhơn
Tương ớt xào Quy Nhơn chua ngọt, sệt sệt và cay cay hòa quyện sẽ là điểm nhấn cho món Chả cá hấp. Chả cá ngon thì chỉ cần chấm tương ớt xào và thưởng thức thôi cũng “ghiền” rồi.
4.4 Kết hợp với một số món ăn khác
Chả cá hấp Quy Nhơn cũng thường được kết hợp với một số món ăn khác như bánh mì Chả cá, bánh tráng nhúng cuốn Chả cá,…
5. Mẹo bảo quản Chả cá hấp Quy Nhơn sử dụng được lâu
Chả cá hấp Quy Nhơn được chế biến từ nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên và không sử dụng chất bảo quản nên không thể để trong ngăn mát tủ lạnh quá lâu. Với điều kiện ngăn mát tủ lạnh, các mẹ chỉ nên để trong khoảng một tuần đến mười ngày. Hoặc hút chân không và bảo quản trên ngăn đông nếu muốn bảo quản trong thời gian lâu hơn.
Khách yêu thích Chả cá hấp Quy Nhơn hoặc có nhu cầu mua làm quà biếu có thể đặt hàng trực tiếp tại website. Để được tư vấn chi tiết, vui lòng nhắn tin vào fanpage hoặc liên hệ hotline 090 670 09 53 để được hỗ trợ nhanh chóng nhé!
