Mô tả sản phẩm
Tré bò phi lê là một món ăn độc đáo và nổi tiếng của miền Trung. Đặc biệt là ở Huế và Đà Nẵng. Món ăn được ưa chuộng để dùng làm món khai vị hoặc món nhậu lai rai. Mua sản phẩm ở đâu ngon tại TP.HCM? Khám phá ngay?
1. Tré bò phi lê là gì?
Đây là món ăn lên men từ thịt bò. Thịt bò tươi xắt miếng sẽ trải qua quá trình tẩm ướp với các gia vị truyền thống như riềng, tỏi, tiêu, muối,… Sau đó bọc trong lá ổi hoặc lá chuối để lên men và chín. Tré bò có hương vị độc đáo mà hiếm vùng nào có được. Thịt bò thơm ngon, lên men chua chua, cay và thơm nồng hấp dẫn.
2. Cách thưởng thức
Bạn có thể sử dụng đặc sản này làm món khai vị trong các bữa tiệc, đãi khách hoặc món nhắm lai rai. Tré có thể được cắt mỏng và ăn kèm với các loại rau sống như khế chua, chuối chát, rau thơm và rau húng. Chấm chúng với nước mắm pha chua ngọt. Độ dai giòn của thịt bò hòa quyện cùng hương vị chua, cay, mặn và ngọt. Tất cả tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và hấp dẫn.
3. Cách làm Tré bò phi lê
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt bò phi lê không thái sợi hoặc thái mỏng còn tươi;
- Thính gạo;
- Riềng, tỏi và ớt đã băm nhuyễn;
- Lá ổi và lá chuối để gói tré;
- Gia vị bao gồm muối, đường, tiêu và bột ngọt,…
Bước 2: Ướp thịt
- Thịt bò phi lê sau khi thái mỏng, trộn đều với thính gạo, riềng, tỏi, ớt, và các gia vị đã chuẩn bị;
- Trộn đều tay để các gia vị thấm đều vào thịt;
Bước 3: Gói tré
- Trải lá chuối và lá ổi ra, đặt một lượng thịt đã ướp vào giữa.
- Gói chặt tay, dùng dây buộc lại để giữ cố định.
Bước 4: Lên men
Để tré ở nơi thoáng mát để chúng lên men tự nhiên trong khoảng 3-5 ngày. Trong quá trình lên men, thịt bò sẽ thấm đều gia vị. Thành phẩm có vị chua nhẹ và mùi thơm đặc trưng.
3. Bà Tròn – địa chỉ bán Tré bò phi lê chuẩn gốc tại TP.HCM
Để tiện lợi hơn, các mẹ có thể mua Tré bò phi lê làm sẵn uy tín và chất lượng tại Bà Tròn. Nơi đây là địa chỉ tin cậy được thực khách yêu thích và lựa chọn đa dạng có món ẩm thực đặc sản miền Trung. Đặc biệt là các loại nem, chả, tré, mắm miền Trung,…
- Tré bò phi lê từ 100% thịt bò tươi. Tré được tuyển chọn trực tiếp từ lò nghề lâu năm uy tín tại địa phương;
- Tẩm ướp đậm đà, vừa vị và thơm ngon;
- Có chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm;
- Luôn đảm bảo độ tươi mới. Đặc biệt, sản phẩm chỉ giao trong ngày đối với khu vực TP.HCM;
- Bà Tròn sẵn sàng đổi trả nếu sản phẩm kém chất lượng.
Bạn có thể đặt hàng trực tiếp tại website Bà Tròn hoặc liên hệ hotline 0906700953, Bà Tròn có giao hàng hỏa tốc, giao hàng tiết kiệm trong ngày. Hoặc quý khách cũng có thể đặt hàng trên ứng dụng Grabmart, Shopeefood, Shopee.
