Mô tả sản phẩm
Cá bống sông Trà bắt nguồn từ một món ăn đời thường của người dân ven sông xứ Quảng. Song, những năm gần đây, món ăn được biết đến nhiều hơn, được du khách lựa chọn làm quà. Cùng khám phá về món ăn đặc biệt này nhé!
1. Tại sao món Cá bống sông Trà được nhiều người ưa thích?
Cá bống là một loài cá phổ biến ở vùng sông Trà Khúc, Quảng Ngãi. Loài cá này có rất nhiều loại, mỗi loại lại có đặc điểm khác nhau. Chẳng hạn như cá bống vồ thì đầu to và có nhiều xương. Cá bống nhọn và cá bống kèn có kích thước vừa phải, chỉ bằng đầu đũa, thịt dai. Loại cá này đem hấp rồi kẹp cùng bánh tráng mè rất ngon. Cá bống găm lại to bằng ngon chân. Bà con thường đem nướng than rồi dầm nước mắm để ăn với cơm.
Để làm món cá bống rim cay mặn, ngon nhất là chọn loại cá bống có kích thước vừa phải, ít xương, thịt dai ngon. Như vậy thì khi chế biến lên, thịt cá vừa dai vừa thấm vị, xương mềm rất dễ ăn.
Với người dân địa phương, công thức làm cá bống rất đơn giản với nguyên liệu dễ tìm mua hoặc đánh bắt được. Song, món ăn lại trọn vẹn hương vị cay-mặn-ngọt đậm đà, dự trữ ăn được nhiều ngày. Vào những ngày mưa hay thời tiết trở lạnh, ăn cơm trắng, cháo nóng cùng một chút cá bống rim cay và dĩa rau luộc thôi là mê mẩn.
2. Mua Cá bống sông Trà chính gốc ở đâu uy tín, chất lượng?
Công thức làm Cá bống sông Trà rim tuy đơn giản, nhưng để làm nên một mẻ cá đậm đà, thấm vị, thành phẩm lên màu đẹp mà vẫn giữ được kết cấu mềm dai của thịt cá, bà con xứ Quảng nắm giữ nhiều bí quyết.
Cá bống sông Trà đã chế biến, đóng gói, trữ được lâu. Vì vậy, bạn có thể mua về làm quà biếu người thân, bạn bè. Đặc biệt, mua sản phẩm này dự trữ trong tủ lạnh, lúc bận rộn lấy ra dùng với cơm rất tiện lợi.
Để mua Cá bống sông Trà rim cay mặn, các mẹ có thể tham khảo cửa hàng Đặc sản miền Trung Bà Tròn. Đây là địa chỉ kinh doanh các món ăn đặc sản xứ Quảng nói riêng và đặc sản miền Trung nói chung lâu năm và uy tín.
Để mua Cá bống sông Trà chính gốc, chuẩn vị; bạn có thể ghé cửa hàng Bà Tròn hoặc đặt hàng qua website, fanpage hoặc các nền tảng Grabmart, Shopeefood, Shopee.
3. Lý do nên mua Cá bống sông Trà tại Bà Tròn
- Cửa hàng Đặc sản miền Trung Bà Tròn là địa chỉ uy tín để các mẹ chọn mua sản phẩm Cá bống sông Trà chất lượng nhất.
- Sản phẩm cá bống rim với tiêu và ớt mang đến hương vị đậm đà, thơm, cay. Cùng với đó là màu sắc cánh gián đẹp mặt, nước rim cá vừa sít, phù hợp để ăn kèm cơm và cháo trắng.
- Sản phẩm được tuyển chọn từ lò sản xuất gia truyền tại địa phương. Từ đó đảm bảo chuẩn từ khâu chọn cá đến khâu chế biến và thành phẩm.
- Sản phẩm tại Bà Tròn có giao hàng toàn quốc. Đặc biệt, khách hàng có thể đặt giao hàng hỏa tốc, giao trong ngày trong khu vực nội thành TP.HCM.
- Bà Tròn hỗ trợ đổi trả nếu sản phẩm không đạt yêu cầu về chất lượng.
4. Công thức làm cá bống rim đơn giản tại nhà
4.1 Nguyên liệu
- Cá bống: Để món cá bống rim được ngon, các mẹ cần chọn mẻ cá tươi, mới được đánh bắt. Nên chọn những con cá nhỏ hoặc to vừa phải. Như vậy thì món ăn mới thấm vị và ngon miệng.
- Tiêu, gừng ớt.
- Các loại gia vị cơ bản khác.
4.2 Thực hiện
- Bước 1: Cá bống sau khi làm sạch rồi ướp với hạt nêm, mắm, đường, bột ngọt, tiêu, tỏi, ớt, gừng và một ít dầu ăn. Thêm bột điều để tạo màu. Ướp hỗn hợp trong vòng khoảng 15 – 30 phút.
- Bước 2: Cho hỗn hợp với niêu đất hoặc nồi với lửa nhỏ cho đến khi gia vị đặc sánh lại, thân cá cong thấm đẫm gia vị là đã hoàn thành.
Bà Tròn nhận giao Cá bống sông Trà rim trên địa bàn toàn quốc. Với khu vực nội thành TP.HCM, món ăn sẽ được giao ngay trong ngày hoặc giao hỏa tốc. Bên cạnh đó, nếu bánh có dấu hiệu hư hỏng, hãy liên hệ ngay đến hotline để được hỗ trợ đổi trả nhanh chóng nhé!
