Mô tả sản phẩm
Khô mực Quy Nhơn là một món ăn yêu thích của mọi gia đình Việt. Đặc biệt, đây là món lai rai khoái khẩu của các “cánh đàn ông” mỗi khi có dịp đãi khách. Vậy mua mực khô Quy Nhơn ở đâu ngon, chất lượng và chính gốc? Khám phá ngay!
1. Khô mực Quy Nhơn có gì đặc biệt?
Mực là một đặc sản của vùng biển Quy Nhơn. Ngoài chế biến tươi sống, người dân nơi đây còn chế biến thành 3 loại: mực khô một nắng, khô mực truyền thống và mực tẩm gia vị. Những mẻ mực ống tươisau khi đánh bắt sẽ được sơ chế ngay trên thuyền để giữ độ tươi ngon. Sau đó, mực được sơ chế, loại bỏ nội tạng và phơi từ 5 – 7 nắng đến khi loại bỏ hoàn toàn phần nước. Món Khô mực được yêu thích nhờ thớ thịt dai mềm, mằn mặn, ngọt hậu và thấm đẫm hương vị biển cả.
Sau một ngày làm việc, có đĩa Khô mực Quy Nhơn nướng xé sợi, chấm tương ớt, nhấm nháp cùng ly bia lạnh là hết ý.
2. Mua Khô mực Quy Nhơn chính gốc ở đâu?
Ngay nay, Khô mực rất phổ biến trên thị trường với nhiều mức giá khác nhau. Song, để đảm bảo hương vị, chất lượng và an toàn thực phẩm, bạn nên tìm mua mực khô tại cơ sở uy tín.
Bạn có thể tham khảo cửa hàng Đặc sản miền Trung Bà Tròn để chọn mua khô mực. Sản phẩm khô mực tại đây tuyển chọn từ làng nghề gia truyền ven biển tại địa phương. Mực tươi được sơ chế và phơi khô ngay trong ngày, quá trình phơi đảm bảo an toàn thực phẩm và độ khô lý tưởng, đồng thời không sử dụng chất bảo quản và hương liệu. Song, thành phẩm vẫn tươi, mềm dai và ngon ngọt đậm đà.
Khách hàng có thể đặt mua Khô mực Quy Nhơn chính gốc tại Bà Tròn qua website, fanpage để được giao hàng tận nơi. Hoặc bạn cũng có thể ghé thăm cửa hàng Bà Tròn tại địa chỉ: 8/38 Đinh Bộ Lĩnh, P. 24, Q. Bình Thạnh, TP.HCM.
3. Bà Tròn – địa chỉ cung cấp khô hải sản Quy Nhơn chính gốc tại TP.HCM
Bên cạnh mực phơi khô Quy Nhơn, Bà Tròn con là địa chỉ uy tín để khách hàng tìm mua các loại đặc sản khô hản sản, khô một nắng và khô tẩm gia vị miền Trung chuẩn vị.
- Đặc sản miền Trung chính gốc, đảm bảo hương vị, chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Giao hàng tận nơi trên địa bàn toàn quốc. Với khu vực TP.HCM, khách hàng có thể nhận hàng ngay trong ngày hoặc giao hàng hỏa tốc 2H.
- Chính sách đổi trả dành cho khách hàng không hài lòng về sản phẩm.
4. Mẹo chọn Khô mực ngon
Để lựa chọn được sản phẩm Mực khô chất lượng, bạn có thể áp dụng một số mẹo sau:
- Quan sát thấy thân mực thằng, dày thịt, phần thân và đầu mực còn nguyên vẹn, bề mặt có phần trắng và khô ráo.
- Sờ, ngửi: Thử cầm mực thấy không dính tay là khô mực ngon. Khi ngửi có mùi thơm dễ chịu của khô hải sản chứ không hôi tanh.
- Đặc biệt, khô mực Quy Nhơn nướng khi xé ra sẽ có màu hồng bên trong, kết cấu mềm dẻo, dai, không vụn.
5. Khô mực làm món gì?
- Khô mực nướng: khô mực có thể được nướng trên lò than, lò vi sóng hoặc nướng bằng rượu cao độ. Thành phẩm đem chấm với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt.
- Khô mực hấp nước dừa: Khô mực Quy Nhơn đem ngâm nước cho mềm và xé nhỏ. Hành tím, tỏi, ớt đem phi. Sau đó cho khô mực xé vào đảo cùng. Đợi đến khi mực chín, cho nước dừa vào, nêm nếm gia vị. Khi nước cạn, các sợi mực đã thấm gia vị thì tắt bếp và múc món ăn ra đĩa.
- Khô mực xào me: Mực nướng chín và xé nhỏ. Me lấy nước cốt. Đảo ớt tỏi băm trong chảo rồi thêm nước mắm, đường vào. Đợi đến khi hỗn hợp nước xốt sôi lăn tăn, cho mực xé vào chảo cho ngấm vị.
- Khô mực rim sa tế: Xé sợi mực nướng. Đảo tỏi, ớt băm và thêm sa tế cùng mực xé vào. Vặn nhỏ lửa và đảo mực trong chảo đến khi mực ngấm gia vị.
- Khô mực chiên nước mắm: Khô mực ngâm nước và xé sợi. Sau đó áo một lớp bột lên mực và chiên giòn. Đun nước mắm, đường, tỏi, ớt cho đến khi sôi rồi cho mực vào để rim.
- Khô mực cháy tỏi: Xé nhỏ mực đã nướng. Sau đó đảo hỗn hợp tỏi, ớt, hành tím và đường cho đến khi chúng sệt lại. Tiếp theo, cho mực vào đảo cho đến khi thấm vị. Cuối cùng, cho ớt tươi hoặc ớt bột, tỏi bằm vào chảo đảo cho đến khi món ăn hoàn thành.
Cách làm gỏi xoài mực khô ngon khó cưỡng
6. Cách bảo quản Khô mực
Khô mực Quy Nhơn chất lượng sẽ không khó để bảo quản.
- Hút chân không và bảo quản ngăn mát tủ lạnh. Hoặc bảo quản ngăn đông tủ lạnh trong vòng 12 tháng.
- Nếu dùng trong thời gian ngắn, bạn chỉ cần để sản phẩm trong túi zip hoặc hộp đậy kín, bảo quản trong ngăn đựng thực phẩm ngăn mát tủ lạnh.
Bà Tròn nhận giao Khô mực Quy Nhơn trên địa bàn toàn quốc. Với khu vực nội thành TP.HCM, sản phẩm sẽ được giao ngay trong ngày hoặc giao hỏa tốc. Bên cạnh đó, nếu sản phẩm có dấu hiệu hư hỏng, hãy liên hệ ngay đến hotline để được hỗ trợ đổi trả nhanh chóng nhé!
