Khô Cá Chỉ Vàng 500gr

Trong các loại khô, Khô cá chỉ vàng chắc hẳn là một loại khô được nhiều người biết đến và ưa chuộng. Bởi món khô này vô cùng đa năng, làm món nhậu, đãi khách hoặc ăn với cơm đều rất bắt vị. Mua Khô cá chỉ vàng ở đâu chất lượng và uy tín tại TP.HCM? Khám phá ngay!

1. Khô cá chỉ vàng có gì hấp dẫn?

Cá chỉ vàng là một loài cá nhỏ với kích thước khoảng ba ngón tay. Ngoại hình khá giống cá liệt và thân của họ có hai sọc vàng kéo dọc từ đầu đến đuôi. Cá thường được phơi khô hoặc tẩm gia vị để du khách mua làm quà.

Cá chỉ vàng được biết đến là món ngon mà cả nhà đều thích vì chúng có thịt ngọt và dai. Ngày hè, cá chỉ vàng nướng rất phù hợp với bia. Ngoài ra, cơm chiên mắm rất đưa cơm mà cả phụ nữ lẫn trẻ nhỏ đều thích mê.

2. Mua Khô cá chỉ vàng ở đâu chất lượng, thơm ngon?

Cửa hàng Đặc sản Trung Bà Tròn là một địa chỉ lý tưởng để các mẹ mua Khô cá chỉ vàng. Khô cá chỉ vàngở Bà Tròn đến từ làng nghề sản xuất gia truyền ở Bình Định và được tuyển chọn kỹ lưỡng. Do đó, khách hàng có thể hoàn toàn an tâm về chất lượng, độ sạch và độ tươi ngon của sản phẩm.

Ngày nay, có rất nhiều nơi làm và bán Khô cá chỉ vàng. Song, để có được những mẻ khô chỉ vàng chất lượng nhất, người sản xuất phải tuân thủ theo quy trình và công thức riêng.

• Những con cá chỉ vàng được chọn đem phơi là loại cỡ lớn và chắc thịt.
• Sơ chế và tẩm ướp gia vị theo công thức gia truyền để cá thấm vị cả 2 mặt thịt cá.
• Canh nắng là một trong những công đoạn quan trọng để quyết định cá khô, thịt cá se đều, màu đẹp mắt, mùi thơm tự nhiên.

Khô cá chỉ vàng Bà Tròn là hàng tuyển, loại ngon. Mặt ngoài cá màu đỏ rượu và lớp da phần lưng có màu trắng. Bóp nhẹ miếng khô sẽ cảm giác được độ dẻo dai. Điều đặc biệt là có thể ngửi được mùi khô chỉ vàng thơm tươi hấp dẫn.

3. Bà Tròn – địa chỉ mua khô cá miền Trung chính gốc tại TP.HCM

Bà Tròn được biết đến là địa chỉ phân phối các món đặc sản ẩm thực miền Trung lâu năm tại TP.HCM và giao hàng trên toàn quốc. Đặc biệt là các món khô hải sản, khô 1 nắng và khô tẩm gia vị.

• Mang đặc sản từ làng nghề truyền thống tại địa phương đến tay người tiêu dùng. Đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.
• Đóng gói chỉn chu và lịch sự. Bà Tròn là lựa chọn để khách hàng mua sử dụng trong gia đình hoặc biếu tặng người thân trong các dịp đặc biệt.
• Giao hàng toàn quốc và giao trong ngày/hỏa tốc tại khu vực TP.HCM.
• Nếu sản phẩm có dấu hiệu hư hỏng hoặc kém chất lượng, khách hàng hãy liên hệ ngay đến hotline Bà Tròn để được hỗ trợ đổi trả.

4. Khô cá chỉ vàng chế biến món gì ngon?

• Món kho

Rửa sạch và để ráo Khô cá chỉ vàng. Cho mắm, dầu, bột ngọt, tỏi và hành băm nhuyễn với chút nước vào chảo và đun sôi. Thêm ít thịt ba chỉ xắt lát mỏng hỗn hợp đang sôi. Sau khi thịt thấm gia vị, cho khô vào và chỉnh nhỏ lửa đến khi cá keo lại, sau đó tắt bếp.

• Chiên

Thả khô cá vào dầu nóng và lật nhiều lần cho đến khi cá chín đều. Khi bạn thấy cá vàng, vớt ra và đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Các mẹ có thể chuẩn bị tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt để chấm và nhâm nhi,

• Rim

Cho gừng, tỏi và ớt băm nhỏ vào đảo trong dầu nóng cho thơm. Khô cá chỉ vàng đem nướng rồi cho chúng vào hỗn hợp gia vị đang nấu và tiếp tục đảo. Tiếp đến, cho mắm, đường và bột ngọt vào và vặn nhỏ lửa. Chỉ cần rim cho đến khi thấy cá keo lại là có thể thưởng thức với cơm nóng.

• Nướng

Cá đã được tẩm ướp sẵn, vì vậy chỉ cần cho nó vào lò nướng, nướng trên than hoặc nướng bằng rượu cao độ. Khi nướng trong lò, chỉnh nhiệt độ khoảng 200 độ trong thời gian 7 phút. Nếu cá được nướng bằng than, hãy kẹp chúng vào vỉ để cá không cong khi nóng lên. Cá chín và tỏa mùi thơm nồng nàn là có thể thưởng thức được rồi.

• Trộn gỏi xoài

Khô cá chỉ vàng sau khi chiên hoặc nướng thì xé nhỏ thành sợi. Chuẩn bị xoài sống bào sợi và nước xốt mắm, tỏi, ớt, chanh đường. Trộn các nguyên liệu lại với nhau. Sau đó rắc lên trên một ít rau thơm và đậu phộng rang giã nhỏ. Thưởng thức với bánh tráng nướng là ngon nhất.

5. Bảo quản Khô cá chỉ vàng thế nào?

Khô cá chỉ vàng rất dễ bảo quản vì cá đã được phơi khô hoàn toàn. Hút chân không sản phẩm vẫn là phương pháp tốt nhất. Hoặc gói cá trong giấy bạc, cột chặt nó vào bao nilon và bảo quản trong tủ lạnh.

• Bảo quản trong 60 ngày ở nhiệt độ thông thường và không khí thoáng mát.
• Để cá trong ngăn mát tủ lạnh thì có thể bảo quản trong khoảng 3 tháng.
• Bảo quản ngăn đông tủ lạnh trong 12 tháng.
• Sản phẩm có dấu hiệu ẩm mốc thì không nên được sử dụng nữa.

Bà Tròn nhận giao Khô cá chỉ vàng trên địa bàn toàn quốc. Với khu vực nội thành TP.HCM, sản phẩm sẽ được giao ngay trong ngày hoặc giao hỏa tốc. Bên cạnh đó, nếu sản phẩm có dấu hiệu hư hỏng, hãy liên hệ ngay đến hotline để được hỗ trợ đổi trả nhanh chóng nhé!