Mô tả sản phẩm
Bình Định nổi tiếng với nhiều loại nem chả. Trong số đó cũng bao gồm Chả quế. Vậy, Chả quế Bình Định có khác ở các nơi khác không? ở TP.HCM mua Chả quế ở đâu chất lượng và uy tín? Khám phá ngay!
1. Đôi nét về Chả quế Bình Định
Như các loại Chả Lụa, Chả Bò, Chả Cá, Chả quế cũng là một món ăn truyền thống thân quen của người dân Bình Định. Chả quế thường xuất hiện ở nữa bữa tiệc, giỗ, lễ Tết, đám cưới.
Chả quế có màu trắng giống như Chả Lụa, nhưng khi chiên lên, lớp da bên ngoài sẽ chuyển sang màu vàng sáng bóng và lan tỏa mùi bột quế, khiến thực khách khó cưỡng lại mà thử một miếng. Bạn sẽ cảm nhận được kết cấu dai, giòn và hương vị thơm ngọt từ thịt lợn xay và quế ngay trên đầu lưỡi một khi thưởng thức.
2. Thưởng thức Chả quế với món gì ngon?
Chả quế Bình Định có thể được ăn với cơm, trong các bữa tiệc, đám giỗ, đám cưới hoặc đi dã ngoại cùng gia đình. Có thể cuốn bánh tráng và chấm với nước mắm chua ngọt. Ngon nhất là Chả quế cuốn cùng dưa leo, rau sống và chấm với mắm nêm cũng rất ngon.
Bên cạnh đó, Chả quế cũng được dùng để ăn kèm với xôi trắng, bánh dày, bánh ướt, bánh hỏi,…
3. Ở TP.HCM nên mua Chả quế ở đâu chất lượng?
Ngày nay, Chả quế cũng như các loại nem chả đặc sản khác cũng đã được phân phối rộng rãi trên toàn quốc. Song, tìm được địa chỉ bán Chả quế chất lượng, uy tín là điều vô cùng quan trọng. Mua chả từ địa chỉ không rõ nguồn gốc, kém uy tín, người mua có thể mua phải chả độn nhiều bột, sử dụng hàn the, thậm chí là sản phẩm hư hỏng,… gây ảnh hưởng để trải nghiệm ăn uống và sức khỏe.
Vì vậy, các mẹ nên tìm hiểu thật kỹ trước khi lựa chọn mua Chả quế. Nên chọn những địa chỉ kinh doanh có độ uy tín cao, lâu năm, sản phẩm có nguồn gốc, thành phần và hạn sử dụng rõ ràng. Bạn cũng nên kiểm tra đánh giá của khách hàng đã mua hàng để tham khảo.
Cửa hàng Đặc sản miền Trung bà Tròn là một địa chỉ mua Chả quế Bình Định chất lượng tại TP.HCM. Chả quế được tuyển chọn kỹ lưỡng từ lò nghề gia truyền lâu năm tại địa phương. Sản phẩm có chứng nhận an toàn thực phẩm. Từ đó, chẳng những đảm bảo hương vị thơm ngon, chuẩn gốc mà còn giúp người mua an tâm về vấn đề chất lượng an toàn của sản phẩm.
4. Tại sao nên chọn mua Chả quế tại Bà Tròn
Bà Tròn là địa chỉ chuyên phân phối đặc sản miền Trung tại TP.HCM được đông đảo khách hàng tin chọn và đánh giá cao. Chả quế được sản xuất theo công thức gia truyền. Thành phần nguyên liệu đầu vào được tuyển chọn kỹ lưỡng. Để làm được Chả quế Bình Định ngon, thịt heo phải là loại thịt mới ra lò, còn nóng. Như vậy thì thành phẩm mới dẻo, ngon và thơm tự nhiên. Ngoài ra, các thành phần khác như mỡ heo, bột quế, muối hầm (không phải muối i-ốt, tiêu,…) với liều lượng và công thức riêng biệt cũng là một yếu tố quan trọng để tạo nên độ ngon của Chả quế Bình Định Bà Tròn.
Bà Tròn cam kết chất lượng sản phẩm luôn tươi mới, 100% làm từ thịt. Nếu sản phẩm nhận được không đạt yêu cầu, khách hàng có thể liên hệ cửa hàng để đổi trả.
4. Chả quế có giá bao nhiêu?
Chả quế có giá bao nhiêu tùy theo chất lượng, nguyên liệu và nguồn gốc xuất xứ. Bạn có thể tham khảo Chả quế Bình Định tại Bà Tròn có giá 190,000 VNĐ/cây 500gr.
5. Cách làm Chả quế thơm ngon tại nhà
5.1 Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt ba chỉ 300 gr(hoặc thịt mông)
- Nước mắm 2 thìa cà phê
- Bột quế 2 thìa cà phê
- Bột điều 1/2 thìa cà phê
- Bột nở 1/2 thìa cà phê
- Bột năng 1 thìa cà phê
5.2 Các bước làm Chả quế chi tiết
Bước 1: Cắt thịt làm Chả quế
Để chả ngon, bạn cần chọn thịt thăn lợn hoặc thịt mông còn tươi, không dính nước. Thịt được rửa sạch, bỏ bì và thái thành từng miếng nhỏ. Sau đó, cho vào tủ lạnh trong khoảng hai mươi phút.
Bước 2: Xay thịt làm Chả quế
Xay thịt trong máy xay chuyên dụng cho thịt được nhuyễn mịn. Có thể chia thịt thành nhiều lần để xay. Khi xay thịt, cho vào máy xay một thìa nước mắm, bột năng và bột nở vào với một thìa nhỏ nước.
Bước 3: Hấp thịt làm chả
Sau khi xay thịt thật nhuyễn, bạn cho bột quế và một chút dầu ăn vào và trộn đều. Bọc phần thịt xay trong màng bọc thực phẩm và cất vào tủ đá thêm mười lăm phút để giúp Chả quế giòn ngon hơn. Đủ thời gian, lấy thịt ra và đặt vào nồi hấp. Hấp chúng trong khoảng hai mươi phút. Lưu ý rằng không nên hấp thịt quá lâu vì sẽ làm giảm đi độ ngon của chả.
Bước 4: Chiên Chả quế
Bạn cần chuẩn bị hỗn hợp bao gồm dầu ăn, bột điều và bột quế. Sau khi chả được hấp chín, hãy lấy chả ra khỏi màng bọc và để ráo nước. Tiến hành phết hỗn hợp trên lên bề mặt của chả và chiên cho đến khi vàng đều 2 mặt.
Bạn có thể đặt mua Chả quế Bình Định của Bà Tròn dễ dàng qua website, ứng dụng Grabmart, Shopeefood hoặc ghé trực tiếp cửa hàng tại địa chỉ 8/38 Đinh Bộ Lĩnh, P.24, Q. Bình Thạnh, TP.HCM.
