Mô tả sản phẩm
Mảnh đất duyên hải miền Trung không chỉ nổi tiếng với các món hải sản tươi sống. Các loại mắm tại đây cũng đa dạng, thơm ngon và được du khách lựa chọn mua về làm quà. Trong số đó, có thể đặc biệt kể đến Nước Mắm nhỉ Bình Định. Tại sao gọi là nước Mắm nhỉ thay vì nước Mắm nhỉ? Cùng khám phá qua bài viết này nhé!
1. Nước Mắm nhỉ Bình Định có gì đặc biệt?
Nhờ có nguồn hải sản dồi dào và phong phú, Bình Định trở thành một nơi có truyền thống làm nước Mắm nhỉ từ lâu đời. Mọi người hay nhầm lẫn tên gọi “Mắm nhĩ”. Song, Mắm nhỉ mới là tên gọi chính xác. “Nhỉ” ở đây là cách gọi nôm na ám chỉ công đoạn chế biến của mắm. Khi chắt lọc mẻ nước mắm đầu tiền, người ta để cho nước Mắm nhỉ ra từng giọt. Nên mới có tên là Nước Mắm nhỉ.
Nước Mắm nhỉ Bình Định được làm từ con cá cơm tươi. Khi được kết hợp với muối, nắng và thời gian, nó sẽ tạo ra những giọt nước mắm trong vắt, có độ đạm cao và mùi rất thơm. Càng ăn, vị ngọt và đậm sắc của nước mắm tựa hổ phách càng thấm vào cuống họng.
2. Mua Mắm nhỉ ngon loại 1 ở đâu tại TP.HCM
Ở TP.HCM, bạn có thể mua nước mắm ở siêu thị. Song, muốn tìm mua mắm được muối thủ công chính gốc Bình Định thì có thể tham khảo Cửa hàng Đặc sản miền Trung Bà Tròn.
Đặc sản miền Trung Bà Tròn chuyên các loại mắm truyền thống Bình Định. Đặc biệt là nước Mắm nhỉ Bình Định loại I được tuyển chọn từ lò nghề gia truyền lâu năm.
3. Giá Nước Mắm nhỉ Bình Định loại 1 ngon
Nước Mắm nhỉ loại I có giá nhỉnh hơn so với nước mắm công nghiệp. Bởi quá trình sản xuất thủ công, đảm bảo 100% là cá cơm tươi mới đánh bắt. Bên cạnh đó là công thức gia truyền trải qua hàng trăm năm và quá trình ủ chượm phức tạp. Các mẹ yêu thích Nước Mắm nhỉ Bình Định có thể tham khảo giá sản phẩm theo thông tin ở bên trên nhé,
4. Mắm nhỉ ngon loại 1 Quy Nhơn ăn với món gì?
Nước Mắm nhỉ là một loại gia vị quen thuộc đối với người dân miền Trung. Các mẹ có thể dùng Mắm nhỉ để nêm nếm thức ăn, ướp thịt cá hoặc làm nước chấm.
Một số món ăn có thể kết hợp cùng Nước Mắm nhỉ Bình Định như:
- Nước Mắm nhỉ tỏi ớt thưởng thức với bún thịt luộc, trộn gỏi, ăn cơm tấm và nhiều món cơm nhà khác.
- Bánh tráng cuốn chấm Mắm nhỉ tỏi ớt
- Tôm chua, dưa kiệu, dưa món, tai heo ngâm mắm rất hấp dẫn
- Gà hấp Mắm nhỉ,….
5. Cách làm món Gà hấp Mắm nhỉ
- Bước 1: Gà được làm sạch và để ráo nước.
- Bước 2: Hòa tan các nguyên liệu theo tỷ lệ sau: 60% Mắm nhỉ, 40% tương ớt, 10% bột canh, 10% bột ngọt, 40% đường.
- Bước 3: Đập dập hoặc xay nhỏ các nguyên liệu sau hành khô, tỏi, gừng và một ít tiêu. Trộn đều hỗn hợp mắm, đường, tương ớt và bột ngọt đã đánh tan trước đó lên. Sau đó thoa lên da gà cả trong bụng lẫn ngoài. Đợi khoảng ba mươi phút để gà ngấm gia vị rồi đem hấp.
Lưu ý: Để tăng độ béo của gà trong trường hợp con gà không nhiều mỡ, bạn có thể cho thêm dầu ăn và đập vài củ hành tím vào nước hấp. Nếu thích mùi tiêu xanh, bạn có thể thêm một vài chùm tiêu xanh vào nước hấp gà.
- Bước 4: Nấu lửa to giúp nước sôi tràn vào gà để chúng chín đều. Đun khoảng hai mươi phút và tiếp tục đậy nắp. Đợi cho đến khi nước hấp rút bớt xuống và keo lại là hoàn thành món Gà hấp Mắm nhỉ thơm lừng.
5. Mắm nhỉ ngon loại 1 Bình Định để được bao lâu và bảo quản thế nào?
Nước Mắm nhỉ Bình Định loại 1 tại Bà Tròn có thể sử dụng từ 6 tháng đến 1 năm. Các mẹ chỉ cần cho vào chai, đậy kín và bảo quản nơi thoáng mát. Mẹo là, để trong chai thủy tinh thì mắm sẽ ngon hơn khi bảo quản trong chai nhựa.
Trường hợp bạn muốn bảo quản Mắm nhỉ lâu hơn, hãy đem chai mắm ra phơi ngoài nắng. Người Bình Định sử dụng thuật ngữ “giang” mắm để chỉ cách phơi cho kỹ trước khi cất đi.
Để đặt mua nước Mắm nhỉ Bình Định chuẩn gốc, chất lượng; quý khách có thể đặt hàng trực tiếp tại website hoặc liên hệ hotline để Bà Tròn hỗ trợ nhanh chóng!
