Mô tả sản phẩm
Bên cạnh hải sản tươi sống, các mẹ nội trợ còn ưu ái Tôm khô biển để biến tấu nên nhiều món ăn ngon trong bữa cơm nhà. Đặc biệt là Tôm khô Quy Nhơn. Loại đặc sản này có gì hấp dẫn? Tôm khô chế biến được những món ăn gì? Khám phá ngay!
1. Tôm khô biển Quy Nhơn có gì đặc biệt?
Thông thường, tôm khô có thể được làm từ tôm sú nuôi, tôm bạc nuôi hoặc tôm đất. Trong đó, tôm khô từ con tôm đất là thơm ngon và được ưa chuộng nhất. Tôm đất không quá to, thịt ngon dai và không quá tanh.
Với lợi thế từ nguồn tôm đất dồi dào tại vùng biển Quy nhơn, bà con làng chài chọn tôm đất làm nên đặc sản Tôm khô biển quê hương. Những mẻ tôm đất mới thu hoạch sẽ được đem đi sơ chế, luộc rồi phơi nắng trên giàn. Tôm đất phơi khô thì lộ rõ màu đỏ cam đặc trưng, thịt thơm mùi hải sản xen lẫn hương vị của nắng, gió và biển cả. Tôm khô Quy Nhơn chính gốc có độ ngọt, mặn vừa phải, kích thước không quá to và đã bóc vỏ. Vì vậy, du khách đến Quy Nhơn, Bình Định có thể dễ dàng mua về sử dụng hoặc làm quà cho người thân.
2. Giá tôm khô biển bao nhiêu tiền 1 kg?
Giá tôm khô bao nhiêu tiền 1 kg phụ thuộc vào chất lượng và kích cỡ của thành phẩm. Thông thường, 5 – 6kg tôm tươi mới làm ra được 1kg tôm khô. Vì vậy, tôm khô chất lượng có giá không hề rẻ. Trên thị trường hiện nay, giá tôm khô Quy Nhơn dao động khoảng 600,000 VNĐ – 1,000,000 VNĐ/kg.
Tại Cửa hàng Đặc sản Bà Tròn, sản phẩm Tôm khô Quy Nhơn có giá từ 460,000 VNĐ/500gr (loại nhỏ) hoặc 500,000 VNĐ/500gr (loại lớn). Lưu ý, giá sản phẩm dao động tùy thời điểm.
2. Bà Tròn – địa chỉ bán tôm biển khô Quy Nhơn chính gốc, giao tận nơi
Bà Tròn là địa chỉ cung cấp đặc sản miền Trung chính gốc được khách hàng tin chọn tại TP.HCM. Đặc biệt là các sản phẩm khô hải sản, hải sản 1 nắng và hải sản tẩm gia vị miền Trung. Các chị em nội trợ cũng có thể tham khảo nơi đây để chọn mua tôm biển khô.
- Tôm khô biển Quy Nhơn loại 1 và loại 2 có sự khác nhau về kích cỡ. Từ đó có thể đáp ứng nhu cầu, sở thích của khách hàng.
- Sản phẩm Tôm biển phơi khô được tuyển chọn chính gốc từ làng nghề lâu năm tại làng chài ven biển Quy Nhơn. Bà Tròn đảm bảo hàng đặc sản chất lượng, được làm sạch và phơi khô từ tôm đất tươi mới thu hoạch.
- Khô tôm có vị thơm, ngọt và chín đỏ tự nhiên. Không phẩm màu, hương liệu hóa học và chất bảo quản.
- Bà Tròn đóng gói hút chân không nhằm giữ lại tối đa độ ngon và chất dinh dưỡng của tôm khi đến tay khách hàng.
- Giao hàng toàn quốc hoặc giao trong ngày khu vực TP.HCM.
- Bà Tròn sẵn sàng đổi/trả nếu sản phẩm kém chất lượng.
3. Mẹo chọn Tôm biển khô chất lượng
- Chọn tôm khô từ tôm đất để có hương vị thơm ngon nhất.
- Để biết có phải là tôm đất hay không, bạn quan sát thấy con tôm không to lắm, thân hơi dẹt chứ không tròn. Nếu tôm đất phơi khô và lột võ mà có kích cỡ to hơn chiếc đũa thì không phải là tôm đất.
- Tôm đất phơi khô có màu đỏ tự nhiên. Nếu quá nhạt thì đó không phải là tôm đất. Trường hợp màu con tôm quá đậm thì có thể đã sử dụng phẩm màu.
- Tôm khô biển ngon có mùi thơm dễ chịu, không nồng và tanh.
- Tôm khô hoàn toàn sẽ có độ cứng. Nếu tôm mềm là loại chưa khô hoàn toàn, khi bảo quản dễ lên mốc, hư hại.
4. Các món ăn từ tôm khô
- Tôm khô chiên giòn: Bạn cho tôm khô vào dầu nóng và chiên nhỏ lửa đến khi chúng chín giòn. Có thể ăn vặt hoặc dùng với cơm. Khi tôm chiên xong, chúng ta có thể thêm tỏi, ớt, bột nêm hoặc bột ngọt để tôm ngấm gia vị.
- Tôm khô kho quẹt với thịt: Thịt ba chỉ cho hạt lựu vào chảo xào để bớt mỡ. Sau đó, cho tỏi và hành khô đã được băm nhỏ vào và xào với thịt ba chỉ cho se lại. Sau đó, cho tôm khô vào. Nêm mắm, đường và bột ngọt vừa ăn vào. Đun nhỏ lửa và đảo để ngấm gia vị. Đợi món ăn keo lại, tỏa mùi thơm thì tắt bếp.
- Tôm khô nấu mồng tơi: Dùng tôm khô để nấu canh sẽ giúp ngọt nước hơn khi dùng với tôm tươi. Ngâm tôm trong mười đến mười lăm phút trước khi nấu. Tùy bạn muốn giã tôm hay để nguyên con. Cho hành tím vào đảo, sau đó cho tôm khô vào đảo cùng. Khi tôm săn lại, cho thêm nước và rau mùng tơi. Nêm nếm cho vừa vị. Sau khi rau chín thì tắt bếp.
- Gỏi xoài tôm khô: Tôm khô ngâm cho mềm. Xoài sống bào sợi. Phi hành trong chảo rồi cho tôm khô vào xào đến khi thơm thì tắt bếp. Pha nước mắm, ớt, tỏi, đường rồi cho tôm vào hỗn hợp cho thấm gia vị. Cuối cùng, trộn đều các nguyên liệu xoài bào, rau thơm xắt vừa miệng, hành tím, hỗn hợp tôm và nước xốt. Xong xuôi, bày món ăn ra đĩa, cho lên trên đậu phộng rang giã nhuyễn và thưởng thức cùng bánh tráng nướng.
Bà Tròn nhận giao Tôm khô biển Quy Nhơn trên địa bàn toàn quốc. Với khu vực nội thành TP.HCM, sản phẩm sẽ được giao ngay trong ngày hoặc giao hỏa tốc. Bên cạnh đó, nếu sản phẩm có dấu hiệu hư hỏng, hãy liên hệ ngay đến hotline để được hỗ trợ đổi trả nhanh chóng nhé!
