Mô tả sản phẩm
Bánh hỏi Bình Định từ lâu đã nổi tiếng khắp mọi miền đất nước. Thực khách có thể nghe từng ăn món Bánh hỏi cháo lòng, Bánh hỏi heo quay, Bánh hỏi thịt nướng,… đặc biệt hấp dẫn. Song, mời bạn cùng Bà Tròn khám phá món Bánh hỏi Bình Định truyền thống, dân dã và quen thuộc trong đời sống bà con địa phương nhé!
1. Tìm hiểu về Bánh hỏi Bình Định
Bánh hỏi là một loại bánh được sản xuất từ bột gạo. Quy trình ngâm ủ gạo khá giống với quá trình làm bún tươi. Tuy nhiên, sợi của nó chỉ bằng một phần trăm của sợi bún. Các sợi nhỏ liên kết với nhau thành một bánh mỏng hình chữ nhật, bề rộng bằng khoảng 3 ngón tay gộp lại.
Mặc dù Bánh hỏi có thể được ăn như một món ăn sáng, trưa, chiều hoặc tối; song, người Bình Định thường ăn vào buổi sáng. Bánh hỏi Bình Định có thể được tìm thấy ở nhiều nơi, chẳng hạn như trong đám giỗ, tiệc tùng hay các chuyến dã ngoại của gia đình.
Để có được đĩa Bánh hỏi ngon, bánh sau khi xé khỏi dây sẽ được thoa một lớp dầu phụng đã phi cùng thơm cùng hành khô và hẹ xắt nhỏ lên bề mặt bánh. Bạn cũng có thể kết hợp bánh với lòng heo (dạ dày, tim, gan, cật, ruột non và dồi), ăn với cháo huyết heo và các loại rau thơm khác. Cách làm nước mắm ăn Bánh hỏi được pha theo các công thức chua, ngọt, mặn và cay.
2. Bánh hỏi Bình Định có đắt không?
Bánh hỏi Bình Định được làm thủ công nhưng giá thành không hề đắt. Bạn có thể mua 1 phần Bánh hỏi kèm dầu hẹ, hành phi, nước mắm,… chỉ với giá khoảng 40,000 VNĐ/500gr.
Tại Bình Định hoặc các tỉnh miền Trung xứ Nẫu khác, du khách dễ dàng tìm thấy và thưởng thức món Bánh hỏi ở chợ dân sinh. Một đĩa Bánh hỏi dầu hẹ truyền thống chỉ có giá từ 15,000 – 20,000 VNĐ/phần.
3. Tại TP.HCM, mua Bánh hỏi ở đâu ngon và rẻ?
Để mua Bánh hỏi dầu hẹ miền Trung tại TP.HCM, bạn có thể đến tại cửa hàng Đặc sản miền Trung Bà Tròn – số 8/44 Đinh Bộ Lĩnh, Phường 24, Q. Bình Thạnh, TP. HCM. Bà Tròn cũng có dịch vụ giao món tận nơi hoặc đặt trên ứng dụng Grabmart, Shopeefood.
4. Tại sao nên chọn thương hiệu Bà Tròn để mua Bánh hỏi Bình Định?
Bánh hỏi Bình Định truyền thống là món ăn quen thuộc trong bữa ăn hoặc mâm cúng người miền Trung. Tuy nhiên ở Sài Gòn, khó có thể tìm thấy được một nơi bán Bánh hỏi hẹ sẻ uy tín và chất lượng.
Bà Tròn là thương hiệu đặc sản miền Trung luôn được các chị em nội trợ yêu mến. Là những con của miền Trung, Bà Tròn biết được bí quyết và tiêu chuẩn của một món đặc sản ngon và đúng chuẩn. Từ đó có thể mang đến cho thực khách những phần Bánh hỏi tươi ngon và chuẩn vị nhất.
5. Cách làm nước mắm ăn Bánh hỏi Bình Định
Chuẩn bị: Tỏi, ớt đỏ, nước mắm nhĩ, nước đun sôi để nguội, đường trắng, chanh, dứa (thơm) bào/xay nhuyễn.
Thực hiện: Đầu tiên, hãy giã tỏi, ớt và đường đến khi có hỗn hợp sền sệt màu đỏ. Tiến hành khuấy đều nước mắm với nước đun sôi cho đến khi độ độ mặn của nước mắm giảm đi. Sau đó, thêm hỗn hợp vừa giã vào tô mắm và khuấy đều. Cuối cùng, cho thơm bào vào. Ai thích vị chua thì có thể thêm nước cốt chanh.
Lưu ý, bạn có thể cho hỗn hợp tỏi ớt vào sau cùng. Để khi khuấy, gia vị sẽ nổi lên trên bề mặt. Từ đó giúp chén nước mắm bắt mắt hơn.
Để mua Bánh hỏi Bình Định chất lượng chuẩn gốc, bạn có thể đặt hàng trực tiếp tại website hoặc liên hệ hotline 090 670 09 53 để Bà Tròn hỗ trợ nhanh chóng!
