Mô tả sản phẩm
Bánh bột lọc và ẩm thực chay là 2 nét văn hóa đặc trưng của xứ Huế. Bánh bột lọc Huế chay vì thế mà chiếm lấy cảm tình của thực khách lần đầu thưởng thức. Vậy Bánh bột lọc Huế chay làm thế nào? Bà Tròn có bán Bánh bột lọc Huế chay không?
1. Khám phá đôi nét về Bánh bột lọc Huế chay
Khác với Bánh lọc tôm Huế đậm đà, Bánh bột lọc Huế chay mang hương vị thanh tao nhưng không kém phần hấp dẫn. Giống như bánh lọc mặn, bánh chay vẫn được gói ghém tỉ mỉ với với lá chuối, lớp vỏ làm từ bột sắn mềm dai. Điểm khác biệt là phần nhân bên trong gồm các loại rau củ, nấm và đậu phụ. Thường là các loại như cà rốt, đậu xanh, mộc nhĩ,… kết hợp với ít muối, bột ngọt, hạt nêm chay cho vừa vị.
Bánh bột lọc chay tuy chỉ dùng một số nguyên liệu giản đơn, thanh đạm nhưng có hương vị rất ngon, dễ ăn. Phù hợp với những ngày ăn chay hoặc người ăn chay trường.
2. Bánh bột lọc chay bán ở đâu ngon tại TP.HCM?
Bánh bột lọc chay gói lá chuối đặc sản xứ Huế được bán nhiều tại các quận và khu vực có nhiều người miền Trung sinh sống. Song, nếu bạn muốn đặt giao hàng món Bánh bột lọc Huế chay uy tín, chất lượng và chuẩn gốc thì có thể tham khảo Cửa hàng Đặc sản miền Trung Bà Tròn.
- Bánh bột lọc chay chuẩn gốc Huế được tuyển chọn từ lò nghề gia truyền lâu năm tại địa phương. Đảm bảo hương vị tươi ngon, nhân thuần chay đậm đà vừa vị, chấm cùng nước tương ớt là ngon đúng điệu.
- Thành phần nhân gồm cà rốt, đậu phụ, hành pero, mộc nhĩ,… Đặc biệt có thành phần củ hủ dừa non khiến phần nhân béo bùi, giòn giòn lạ miệng.
- Có bánh chín ăn ngay và bánh sống tiện lợi. Khi ăn không cần rã đông, chỉ cần bỏ nồi hấp từ 10 – 15 phút là bánh chín.
- Dịch vụ giao hàng tận nơi, giao hỏa tốc nội thành TP.HCM.
- Hỗ trợ đổi trả nếu sản phẩm có dấu hiệu hư hỏng.
Bên cạnh Bánh bột lọc Huế chay, Bà Tròn còn cung cấp nhiều đặc sản ẩm thực và món quê đến từ Quảng Nam, Huế, Bình Định, Nha Trang,…
3. Cách làm Bánh bột lọc chay chuẩn Huế tại nhà
3.1 Nguyên liệu:
- Bột năng
- Đậu phụ, mộc nhĩ khô
- Cà rốt, hành paro
- Lá chuối
- Gia vị
3.2 Chế biến
Bước 1: Làm nhân bánh
Đầu tiên, xào lăn mộc nhĩ và cà rốt để chúng không bị hăng. Sau đó, bạn cho mộc nhĩ, đậu phụ rán và cà rốt vào chảo để tiến hành ướp gia vị. Ướp đều hỗn hợp gồm đường, tiêu, hạt nêm chay, nước tương và đầu hành baro trong khoảng 15-20 phút.
Tiếp theo, làm nóng chảo và phi hành baro. Sau đó, cho tất cả phần nhân đã thấm gia vị vào chảo. Đảo hỗn hợp đều tay và thêm một nửa chén nước sôi để tránh cháy xém. Khi nhân chín, nêm nếm cho vừa miệng, tắt bếp và trộn hành baro vào.
Bước 2: Làm bột
Bạn cho bột năng vào nồi với 1 chén nước lọc, nửa phần muỗng cà phê muối và 4 muỗng cà phê dầu ăn. Sau đó để lửa nhỏ và bạn khuấy đều tay cho đến khi thấy bột sệt lại.
Bước 3: Gói bánh
Trái lá chuối ra mặt phẳng. Sau đó lần lượt cho bột và nhân vào mặt bên ngoài của lá chuối.
Bước 4: Hấp bánh trong xửng khoảng 10 – 20 phút.
Để làm nước tương ăn Bánh bột lọc chay Huế, bạn chỉ cần cho một ít nước tương cùng ớt xắt vào chén và khuấy đều. Như vậy là có thể thưởng thức món bánh đặc sản dân dã thanh đạm ngày chay.
Để mua Bánh bột lọc chay Huế gia truyền và chuẩn vị Huế; bạn có thể đặt hàng trực tiếp tại website hoặc liên hệ hotline 090 670 09 53 để Bà Tròn hỗ trợ nhanh chóng!
