Chả Thẻ Huế Ngon Chính Gốc Huế

Thực khách tứ phương yêu thích món bún bò Huế không thể bỏ qua topping Chả thẻ. Chả thẻ Huế – thức chả đặc sản tạo nên dấu ấn trong ẩm thực xứ Huế. Ở TP.HCM, mua Chả thẻ Huế ở đâu chất lượng, chuẩn gốc? Khám phá ngay!

1. Chả thẻ Huế – đặc sản cố đô gây thương nhớ

Chả thẻ Huế còn được gọi là chả cây hoặc chả lá vì chúng có hình trụ dài và kích thước nhỏ như que kẹo. Thức chả này thường được ăn kèm với bún bò Huế đậm đà, cho món ăn thêm đậm vị.

Thật vậy, Chả thẻ Huế gói lá chuối rất giống với chả lụa. Song, chả Huế mang hương vị đặc biệt mà không thể nhầm lẫn với bất kỳ loại chả nào khác. Khi thưởng thức Chả thẻ, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn, dai và đậm vị hơn chả lụa.

2. Mua Chả thẻ Huế ở đâu ngon tại Sài Gòn?

Chả thẻ Huế được bán phổ biến tại TP.HCM. Đặc biệt là tại các chợ miền Trung. Để tìm mua Chả thẻ gốc Huế, chất lượng và uy tín; các mẹ có thể tham khảo Cửa hàng Đặc sản miền Trung Bà Tròn.

Địa chỉ: 8/38 Đinh Bộ Lĩnh, P.24, Q.Bình Thạnh, TP.HCM

3. Bà Tròn – địa chỉ bán nem chả miền Trung chính gốc

Bà Tròn là địa chỉ cung cấp đặc sản miền Trung tại TP.HCM được đông đảo khách hàng tin tưởng và đánh giá cao. Đặc biệt là đối với các mặt hàng nem chả.

Chả thẻ Huế tại Bà Tròn được tuyển chọn khắt khe từ lò nghề gia truyền lâu năm tại địa phương. Từ đó mới có thể đảm bảo được chất lượng và hương vị tuyệt hảo của thức chả đặc sản này. Cắt khoanh chả, thực khách sẽ thấy miếng chả màu đỏ hồng đẹp mắt. Thử một miếng là cảm nhận được ngay độ giòn dai và vị ngọt đậm đà.

• Chả thẻ chính gốc Huế tại Bà Tròn được làm từ 100% thịt heo tươi sạch.
• Sản phẩm không hàn the, chất bảo quản và hương liệu.
• Có chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Sản phẩm tươi mới. Giao hàng trong ngày hoặc giao hỏa tốc khu vực nội thành TP.HCM.
• Sẵn sàng đổi trả nếu sản phẩm có dấu hiệu hư hỏng hoặc không đạt chất lượng.

4. Cách làm Chả thẻ Huế đơn giản tại nhà

4.1 Nguyên liệu

Để làm chả Huế gói lá chuối ngon, bạn phải chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu. Đặc biệt, như sau:

• Thịt: lựa chọn thịt heo tươi có mỡ
• Gia vị: bao gồm bột nở, tỏi, tiêu hột, nước mắm, hạt nêm, đường, mì chính, bột năng và bột năng.
• Lá gói: Lá chuối tươi, xanh.

4.2 Thực hiện

• Bước 1: Trộn gia vị

Đầu tiên, cho 100 ml nước vào bột nở, tỏi, tiêu, hạt nêm, đường, mì chính, nước mắm và bột năng. Tiếp theo, hãy khuấy đều và nêm nếm sao cho vừa vị. Sau đó, đặt hỗn hợp gia vị vào ngăn mát tủ lạnh.

• Bước 2: Chế biến hành và tỏi phi

Tiếp theo, bạn bóc vỏ tỏi và hành tím, băm nhỏ và phi thơm. Hành và tỏi sau khi phi thì để nguội.

• Bước 3: Xay hỗn hợp làm chả

Thịt heo phải được làm sạch và để trong tủ lạnh khoảng hai giờ trước khi xay nhuyễn với nước pha gia vị.
Sau khi xay xong, thêm hành tỏi phi vào và trộn đều hỗn hợp chả Huế.

• Bước 4: Gói chả

Cho hỗn hợp chả xay nhuyễn đã trộn gia vị vào một chiếc túi cắt góc nhỏ.
Tiếp theo, bạn sắp xếp lá chuối thẳng hàng và nặn chả lên đó. Sau đó tiền hành gập hai đầu và cuốn chặt lại. Cuối cùng, dùng dây buộc cố định lại cho chắc chắn.

• Bước 5: Hấp Chả thẻ Huế

Chuẩn bị một nồi nước lớn và đun sôi. Sau đó, thêm chả Huế vào nồi để hấp trong vòng 20 phút. Chả chín, bạn vớt ra và để ráo.

Chả thẻ dùng ăn kèm với bún bò hoặc làm topping ăn bánh cuốn, bánh ướt, tré trộn,… mang đến hương vị đa dạng và hấp dẫn hơn cho món ăn.