Mô tả sản phẩm
Cơm rượu không chỉ là một món ăn ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Với hương vị thơm ngon và nhiều thành phần dưỡng chất, món ăn vặt giúp bạn ăn ngon miệng và tiêu hoá tốt hơn. Khám phá ngay!
1. Giới thiệu
Cơm rượu là một món ăn vặt, món giải nhiệt quen thuộc của miền Trung. Tại miền Nam, cơm rượu xuất hiện nhiều vào dịp Tết Đoan Ngọ mùng 5/5. Mặc dù món này không say, nhưng khi ăn nhiều, bạn sẽ cảm thấy tê tê đầu lưỡi. Bởi món ăn được ủ từ cơm nếp và men. Chúng có vị ngọt, nồng và thơm.
Mỗi vùng, cơm rượu có chút đặc điểm khác nhau. Ở miền Trung, cơm nếp sẽ thường được vo tròn trước khi gầy rượu.
2. Cách làm cơm rượu miền Trung đơn giản tại nhà
- Bước 1: Chọn gạo nếp hạt tròn vì chúng sẽ cung cấp nhiều nước. Bạn cũng có thể sử dụng nếp ngỗng. Vo sạch, nấu thành cơm nếp, cho nhiều nước hơn xôi để dễ ngấu men và mềm.
- Bước 2: Khi cơm nếp chín, hãy lót lá chuối hoặc nilon trên mâm để tránh nếp dính vào.
- Bước 3: Để làm men, hãy chọn loại men có nhãn hiệu “Đồng tiền” hoặc men ngọt. Mỗi viên men nhỏ bằng một đồng xu loại một ngàn đồng, màu trắng và có độ mịn. Loại men này có vị thơm, ngọt thanh và nhiều nước. Giã men thành miếng nhỏ rồi rây qua để lấy men thật mịn và nhuyễn.
- Bước 4: Đợi cơm nếp nguội, sau đó rắc men lên trên.
- Bước 5: Nếu bạn muốn làm cơm rượu tảng, hãy xúc từng mảng cơm nếp đã rắc men vào thẩu thủy tinh. Còn nếu bạn muốn làm cơm rượu hình viên, bạn có thể đeo bao tay và viên tròn theo ý muốn. Nếu bạn muốn hình vuông, hãy cắt các đường ngang dọc trên mâm cơm nếp bằng dao và cho vào thẩu thủy tinh.
- Bước 6: Để cơm rượu ủ nóng và lên men, phải đậy kín thẩu thủy tinh hoàn toàn. Sau đó, ủ trong nhiều lớp vải. Bạn có thể gói nó thật kín và nóng bằng chăn mền. Đem cất vào nơi kín, thoáng khí, chẳng hạn như tủ quần áo hoặc hầm đựng gạo. Cơm sẽ chín sau hai ngày ba đêm.
Cách thứ hai, nhanh hơn nhưng nồng hơn, gắt hơn và có thể say hơn, là trộn men với cơm rượu và để nó vào trong một ngày.
Lưu ý, vào mùa hè, tốc độ cơm rượu lên men nhanh hơn bình thường. Vì vậy, bạn cần lưu ý thời gian sử dụng sao cho phù hợp khẩu vị.
3. Công dụng của cơm rượu đối với sức khỏe
Tốt cho hệ thống tiêu hóa: Cơm rượu không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một thức uống tốt cho sức khỏe; hương vị thơm ngon của nó giúp bạn ăn ngon miệng và tiêu hoá tốt hơn.
Ngăn ngừa thiếu sắt: Gạo nếp chứa một lượng sắt khá cao. Các chị em phụ nữ nên ăn cơm rượu hàng ngày để ngăn ngừa thiếu sắt.
Giúp giảm cân: Các chị em phụ nữ có thể luôn lo lắng về việc ăn cơm rượu sẽ dẫn đến tăng cân. Tuy nhiên, cơm rượu sẽ khiến các chị em bất ngờ.
4. Địa chỉ mua cơm rượu thơm ngon, chất lượng tại TP.HCM
Để mua cơm rượu chất lượng, uy tín tại TP.HCM; quý khách có thể tham khảo Cửa hàng Đặc sản miền Trung Bà Tròn:
- Cơm rượu của bà Tròn tự tin là nguồn cung cấp uy tín, chất lượng hàng đầu.
- Bà Tròn nhập trực tiếp tại lò sản xuất lâu năm, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Cam kết hoàn toàn không pha trộn, đảm bảo an toàn thực phẩm.
- Sẵn sàng đổi trả sản phẩm nếu khách hàng gặp vấn đề.
Bạn có thể đặt hàng trực tiếp tại website Bà Tròn hoặc liên hệ hotline 0906700953, Bà Tròn có giao hàng hỏa tốc, giao hàng tiết kiệm trong ngày. Hoặc quý khách cũng có thể đặt hàng trên ứng dụng Grabmart, Shopeefood, Shopee.
